Der Frühling klopft an die Tür und mit ihm das frohe Osterfest! Die Natur erwacht langsam, die Osterglocken läuten, süße Dekorationen schmücken die Häuser und natürlich dürfen köstliche Leckereien zu Ostern nicht fehlen! Im Folgenden präsentieren wir fünf verlockende und süße Osterrezepte, die deine Feiertage garantiert versüßen werden!
Bunte Osterplätzchen
Beginnen wir mit einem Klassiker – köstliche Plätzchen! Diese sind immer eine gute Wahl, sei es zum Kaffeeklatsch, Brunch oder einfach zwischendurch. In Hasen- oder Eierform und mit einer hübschen Verzierung versehen, sind diese Plätzchen perfekt für das Osterfest!
Zutaten für 35 Plätzchen:
300g Mehl
100g Zucker
1 Prise Salz
2 Eigelb
200g kalte Butter
Für den Zuckerguss:
150g Puderzucker
2 EL Zitronensaft
Lebensmittelfarbe (nach Wahl)
Hier findest du das vollständige Rezept für die bunten Osterplätzchen!
Hefeteig-Hasen
Lust auf köstliches Ostergebäck? Dann sind diese Hefeteig-Hasen genau das Richtige für dich! Mit einfachem Hefeteig und ein paar Handgriffen zauberst du ein fantastisches Ostergebäck!
Zutaten für 8 Stück:
230ml Milch
100g Butter (oder neutrales Speiseöl)
500g Weizenmehl (Type 405)
80g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise Salz
1 Pck. Trockenhefe
2 Eier (Größe M)
Hagelzucker zum Bestreuen
Mehl zum Arbeiten
Hier findest du das vollständige Rezept für die fluffigen Hefeteig-Hasen!
Köstlicher Karottenkuchen
Schon einmal einen Kuchen mit Karotten probiert? Nein? Die Kombination mag zunächst ungewöhnlich klingen, aber ein Karottenkuchen schmeckt köstlich und ist etwas Besonderes! Dieser Kuchen passt perfekt zur Osterzeit, denn wie wir wissen, lieben auch Hasen Karotten.
Zutaten für einen Kuchen
Für den Teig:
375g Möhren, gerieben
250g Mehl
2 TL Backpulver
250g Zucker
1 TL Zimtpulver
250ml neutrales Öl
4 Eier
200g gemahlene Mandeln
Fett für die Form
Für das Frosting:
300g Frischkäse
100g Puderzucker
1 Pck. Vanillezucker
Ein Spritzer Zitronensaft
Das Rezept und die genaue Zubereitung findest du hier.
Osterlamm
Das klassische Osterlamm kennt wohl jeder und mit einem Rührteig und der richtigen Form ist es schnell gemacht. Wie wäre es mit diesem klassischen, super saftigen Rezept:
Zutaten:
150g zimmerwarme Butter
150g gesiebtes Mehl
50g gemahlene Mandeln
150g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
3 mittelgroße Eier
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
Etwas Butter und Mehl oder Semmelbrösel für die Form
Puderzucker zum Bestäuben
Die Zubereitung und weitere Tipps findest du im Rezept.
Osterkränze
Wenn du Lust auf den Klassiker unter den Osterbackwaren hast, dann sind Osterkränze aus Hefeteig genau das Richtige für dich zum Osterfest. Hier ist, was du dafür brauchst:
Zutaten für 6 Stück:
Für den Hefeteig:
500 g Weizenmehl
250 ml Milch
70 g Zucker
50 g Butter
21 g frische Hefe
1 TL Vanillepaste
1 Ei
Bio-Orangenabrieb
Eine Prise Salz
Sonstiges:
6 bunte Ostereier
20 g gehobelte Mandeln
1 EL Milch
1 Eigelb
Die Anleitung zur Zubereitung dieser leckeren Osterklassiker findest du hier.
Yummie! Mit diesen Rezepten zum Osterfest machst du deinen Liebsten garantiert eine Freude!
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